Productes agroalimentaris del Ripollès

Vedella Blanca de Ramaders del Ripollès

És la marca amb què es distingeix la carn de Vedella que compleix amb els requisits d'origen i qualitat definits en el Reglament Tècnic (Reglament Tècnic) i amb els procediments de certificació que els regulen (Certificat).

Aquesta carn prové d'animals nascuts i criats a les explotacions dels ramaders de l'Associació de Ramaders del Ripollès. Són vedells que mamen de les seves mares i pasturen des del naixement fins al sacrifici. Aquests animals són sacrificats en escorxadors autoritzats a l'edat de 5 a 8 mesos.