Coca del Ripollès :: Productes del Ripollès
cat
/
/
eng
< enrere

Productes

  / Coca del Ripollès

Forners i pastissers de l’Associació de Petits Elaboradors Agroalimentaris del Ripollès han ajuntat esforços per crear un producte nou i diferenciat anomenat “Coca del Ripollès”.

Els ingredients per fer la pasta d’aquest producte són: farina, oli de sansa, ous, sucre, aigua, llet, sal, matafaluga en pols, canyella en pols i impulsor. Per a la decoració s’hi afegeix palets d’ametlla i sucre. De fet és com un pa de pessic en forma de coca circular d’uns 20 centímetres de diàmetre i d’un gruix entre 4 i 7 centímetres. Una de les seves característiques diferencials és el lleuger gust a espècies.

Està controlada i garantida la qualitat dels seus ingredients i la seva elaboració artesana als mateixos forns i pastisseries de la nostra comarca. Es comercialitza envasada amb una caixa comuna dissenyada per a tots els establiments adherits a la marca.
Coca del Ripollès


Campdevànol

Forn ca la Carme

  - FORN CA LA CARME

Ribes de Freser

Forn Robiró

  - FORN ROBIRÓ

Pastisseria Sant Jaume

  - PASTISSERIA SANT JAUME

Sant Joan de les Abadesses

Forn Bassaganya

  - FORN BASSAGANYA
Produït per:
Ripollès Desenvolupament
Amb el suport de:
SOC
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.