El rebost de Can Barramba :: Productes del Ripollès
cat
/
/
eng
< enrere

El rebost de Can Barramba

Tota la vida hem viscut en una casa de pagès i des de ben petits hem vist com cada hivern a casa es mataven un o dos porcs, per tenir embotits durant l'any. Aquest dia era considerat un dia de festa, on es reunia tota la família, els veïns i els amics.
El fet d'haver viscut aquesta experiència ens va motivar a crear una empresa familiar a l'any 1995 anomenada El Rebost de Can Barramba S.L. Aquesta iniciativa la vàrem tirar endavant amb moltes ganes de fer les coses ben fetes i elaborar uns embotits completament naturals tal com havien vist fer sempre a casa nostra.

Al principi ens vam trobar amb diferents reptes, per aconseguir uns embotits el màxim naturals possible:

El primer repte va ser trobar una matèria primera de bona qualitat. Per fer el nostre producte necessites uns porcs ben criats. És per això que ens vàrem posar en contacte amb un productor de la comarca, per tal que ens servís els seus porcs.

El segon repte que ens vam plantejar va ser com fer arribar els nostres productes als clients. Finalment vam decidir obrir una botiga, al Mas Can Barramba. En aquest mas hi elaborem els embotits i els venem. Des de fa uns anys, també ens desplacem als diferents mercats setmanals, per tal de donar a conèixer el nostre producte i ampliar-ne els punts de venda.

Després d’haver aconseguit el que ens vam proposar podem dir que, oferim als nostres clients uns productes naturals, sense additius, amb carn de primera, criada, sacrificada i elaborada a la comarca.

PRODUCTES CURATS
FUET: Elaborat amb espatlla, pernil, pebre i sal.
LLONGANISSA: Elaborat amb espatlla, pernil, sal i pebre.
XORIÇADA: Elaborat amb espatlla, pernil, sal, pebre negre i pebre vermell.
XORIÇ: Elaborat amb espatlla, pernil, panxeta, greix, sal, pebre negre, pebre vermell, all i orenga.
BULL BLANC: Elaborat amb papada, cansalada, carn magra, greix, sal, i pebre negre.
BULL NEGRE: Elaborat amb papada, cansalada, carn magra, greix, sal, pebre negre i sang.
BULL DE FETGE: Elaborat amb papada, cansalada, carn magra, greix, fetge, sal i pebre negre.
BOTIFARRA DE PEROL BLANCA: Elaborat amb cap, carn dels ossos, rosta, pell, sal, pebre negre i ous.
BOTIFARRA DE PEROL NEGRE: Elaborat amb cap, carn dels ossos, rosta, pell, sal, pebre negre i sang.
PANXETA.
LLOM CURAT.


PRODUCTES FRESCOS
CARN MAGRA.
LLOM.
LLANGONISSETA.
OSSOS D’ESQUENA.
COSTELLA DE PORC.
PANXETA.
ORELLA, MORRO I PEUS DE PORC.
PRODUCTES:
embotits

El rebost de Can Barramba
Francesc Vilanova i Pilar Oliveda
El Rebost de Can Barramba, S.L.
Mas Can Barramba
elrebostdesantpau@gmail.com
626007329 / 972747118 (botiga)
El rebost de Can Barramba 1


PUNTS DE VENDA: Adreça Productes Telèfon Població Botiga online
Carnisseria Maria av. Comte Guifré, 5 xai i cabrit Can Picola, poltre de muntanya, embotits Can Barramba, ous ca la Xica, vedella Pirinat 972722325 Sant Joan de les Abadesses
El Rebost de Can Barramba Mas Can Barramba embotits Can Barramba, làctics Roura Soler 972747118 Sant Pau de Segúries
Mercat municipal dels dimecres pl. Vila de Prada embotits Can Barramba, làctics Palou Ripoll
Mercat Municipal dels dissabtes c. Mossèn Cinto Verdaguer embotits Can Barramba, làctics Palou Ripoll
Mercat setmanal de Calldetenes Calldetenes embotits Can Barramba Altres
Mercat setmanal de Campdevànol pl. de la Mainada embotits Can Barramba, làctics Palou Campdevànol
Mercat setmanal de Porqueres Porqueres embotits Can Barramba Altres
Mercat setmanal de Sant Pau de Segúries pl. de la Generalitat embotits Can Barramba Sant Pau de Segúries
Mercat setmanal de Serinyà av. Reverend Doctor Tussell. Serinyà embotits Can Barramba Altres
Mercat Setmanat de la Canya N-260, km 35. Sant Joan les Fonts embotits Can Barramba Altres
Produït per:
Ripollès Desenvolupament
Amb el suport de:
SOC
Aquesta acció està subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya en el marc dels Programes de suport al desenvolupament local.