Mas el Lladré és una petita explotació agroramadera, la qual alterna l’activitat ramadera de producció de llet amb l’elaboració artesanal dels derivats de la llet, en especial formatges.
L’arrelada experiència en el sector rural i la cura del ramat, amb una bona alimentació de pastures naturals i farratges idonis, es tradueix en una producció de llet d’alta qualitat. Aquesta qualitat es pot detectar en el gust dels productes que elaborem posteriorment a la mateixa explotació.
Tant l’activitat ramadera com l’elaboració de derivats làctics és de caire familiar i, per tant, de producció limitada. Amb l’elaboració i venda al consumidor final es prioritza proporcionar una bona traçabilitat i una informació del tot fiable per al consumidor; i per tot plegat aquesta és la nostra millor eina per seguir apostant per la tradició.
Hem obtingut premis al Concurs de Formatges de la Seu d’Urgell, al Lactium de Vic i al World Cheese Awards d’Anglaterra.
