En Miquel gestiona el seu ramat, les pastures i les terres de conreu on hi fa el farratge i cereal. Segueix els mètodes tradicionals de maneig del bestiar i les terres basats en l’aprenentatge de les generacions més grans i la incorporació d’adaptacions contemporànies. La producció és ecològica, certificada pel CCPAE.
L’explotació està formada per un ramat petit d’ovelles de raça ripollesa i cabres que pasturen pels prats de la finca. És membre d’Associació Nacional de Criadors d’Oví de Raça Ripollesa (ANCRI), l’associació que treballa per la recuperació i millor de la raça autòctona d’ovella ripollesa.
L’explotació està formada per un ramat petit d’ovelles de raça ripollesa i cabres que pasturen pels prats de la finca. És membre d’Associació Nacional de Criadors d’Oví de Raça Ripollesa (ANCRI), l’associació que treballa per la recuperació i millor de la raça autòctona d’ovella ripollesa.
El producte és de temporada.
