La marca Moliné té origen en la família que des de fa quatre generacions portem l’hostal i restaurant Moliné. Està situat a Bruguera, un poblet molt petit a la falda del Taga.
Antigament, com en moltes altres cases pairals, la família Moliné preparava Ratafia casolana; a partir de la base d’alcohol anisat i les nous verdes, hi afegien flors i herbes que collien pels voltants de Bruguera. La flora de l’entorn, difereix força de la d’altres pobles veïns de la vall per la gran diversitat de paisatges. Des del més ombrívol i humit al més solell i àrid. Tenir aquesta gran varietat de plantes aromàtiques i remeieres entre d’altres és el que enriqueix i distingeix els nostres productes d’altres de zones veïnes. Tots els licors i productes que elaboràvem a casa eren servits als clients de l’hostal, que any rere any tornaven amb la il·lusió de tastar la nova producció.
Aquesta bona acollida ens va engrescar. I la tercera generació vam decidir de comercialitzar els nostres productes. L’objectiu de posar-los a la venta va ser la de fer arribar a tothom uns productes de qualitat. Amb una matèria prima collida a mà i dels voltants del nostre poble. I elaborats de la manera més artesanal possible. Respectant al màxim els processos d’elaboració dels nostres productes tal i com es feien des d’antic. Però amb mètodes més modernitzats per tal d’adaptar-nos als nous temps i poder assegurar una petita producció per als nostres clients.
La nostra il·lusió com a marca és donar a conèixer la cultura licoraire de la petita família Moliné per tal de conservar i no perdre aspectes avui en dia quasi anecdòtics però representatius dels costums de la nostra terra.
Els Moliné som una gent de naturalesa inquieta que, tot i seguir les tradicions, ens agrada experimentar amb els productes de la nostra terra. Fruit d’aquesta inquietud són els nostres licors de Marialluïsa i de Poniol que un cop tastats pels nostres clients ja no hem pogut deixar d’elaborar. A dia d’avui aquests dos licors són marca de la casa!
